Black Angus Steak
puree ziemniaczane z parmezanem / sałaty z aioli i serem bursztyn / sos pieprzowy z czosnkiem confit
Biodrówka jagnięca
pieczone panko z ziołami/ wellington z szpinakiem i kozim serem/ morele/demi glace porzeczkowy
Klasyczny burger wołowy rasy „Black Angus”
ser cheddar / boczek / ogórek kiszony / majo mango jalapeno / sałata lodowa / frytki julienne
Beef stew z wołowiną
ryż jaśminowy/ warzywa/ sos sojowy/ sos ostrygowy/ salsa z ananasa z pastą gochujang
Poliki wieprzowe
puree z marchwi z misso/ smażona kalarepa/ jarmuż/ sos z ciemnego piwa
Pół kaczki pieczonej
pyzy poznańskie/ kapusta modra/ puree z gruszki/ sos demi z wiśnią i marcepanem
Pyza z gęsią
modra kapusta zasmażana/ pikle/ sos z żurawiną
Stek z Tuńczyka
ryż jaśminowy / świeża dymka / smażony pak choi/ kawior z wodorostów/ sos tom yum
