Menu sezonowe / wiosna
Śniadania
ŚNIADANIE KONTYNENTALNE
WĘDLINY / SERY / ŚWIEŻE WARZYWA / HUMMUS / DOMOWE KONFITURY CROISSANT / PIECZYWO / DO WYBORU DANIE NA CIEPŁO: JAJECZNICA Z DODATKAMI / JAJKA SADZONE OMLET / BIAŁA KIEŁBASKA /BUFET HERBACIANO- KAWOWY
49 zł.
KANAPKA CROQUE MADAME
SMAŻONE W JAJU DOMOWE BRIOCHE / SER CHEDDAR / JAJKO SADZONESER GRUYER / SOS BESZAMEL / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.
KANAPKA CROQUE MONSSIEUR
SMAŻONE W JAJU DOMOWE BRIOCHE / SZYNKI DOJRZEWAJĄCE /SER GRUYERSOS BESZAMEL / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.
BRIOSZKA Z KASZANKĄ
BRIOSZKA Z GRILLA / KASZANKA Z WĄTRÓBKĄ / CHATNEY Z DODATKIEM CHILI RZODKIEWKA / CHIPS Z CEBULI / ŚWIEŻY CHRZAN / SMAŻONE POMIDORY
38 zł.
SZAKSZUKA
POMIDORY / PAPRYKA / DYNIA / KOLENDRA / JAJA / DOMOWA BRIOCHE / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.
ANGIELSKIE ŚNIADANIE
BIAŁA KIEŁBASKA / GRILLOWANY BOCZEK / JAJKO SADZONE / GRILLOWANY POMIDOR FASOLA W POMIDORACH / BRĄZOWA PIECZARKA / DOMOWA BRIOCHEMIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
39 zł.
ŁOSOŚ WĘDZONY
TOST FRANCUSKI / JAJKO POCHE / RUKOLA / SOS HOLENDERSKI
39 zł.
SYRNIKI
PLACUSZKI TWAROGOWE / ŚWIEŻE OWOCE / MIĘTA / SOS ANGIELSKI
29 zł.
Przystawki
Tatar wołowy
pikle/ majonez dymka/ prażony słonecznik/ focaccia
49 zł.
Krewetki w tempurze
tatar z avocado/ granat/ majonez jalapeno curry/ oliwa chilli
43 zł.
Tuńczyk
glony wakame z sezamem/ chutney z ogórka/ glony wakame/ ponzu/ limonka/ mięta
54 zł.
Burrata
pomidory concasse/ granat/consome truskawkowe z miętą/ pistacje
37 zł.
Deska serów i wędlin / oliwki / tapenada / pieczywo
68 zł.
Zupy
Bulion z kurczaka i wołowiny
warzywa/czosnek confit/ makaron chiński/ jajko sous vide/ zioła
35 zł.
Krem z kalafiora z nduja
masło orzechowe/ oliwa z dymki
32 zł.
Sałaty, pierogi, makarony
Makaron stir fry
czosnek/ imbir/ chilli/ szalotka/ smażone jajko/ orzeszki ziemne/ zioła 51 zł kurczak 56 zł krewetki 49zł tofu
49 zł.
Sałata Cezar „po polsku”
sos kaparowy z czosnkiem confit/ ser bursztyn/ pieczone pomidory/ smażony boczek/ crotony ziołowe 44 zł kurczak 49 zł krewetki 39 zł tofu
39 zł.
Pierogi z kaczką
smażony jarmuż z słonecznikiem/ sos demi żurawina/ puree śliwka
43 zł.
Pierogi z kaszanką i chorizo
sos winny/ piklowana cebula/ dymka
49 zł.
Pierogi z szpinakiem i kozim serem
emulsja maślana z szałwią/ puree z gruszki i goździka
39 zł.
Dania główne
Black Angus Steak
puree ziemniaczane z parmezanem / sałaty z aioli i serem bursztyn / sos pieprzowy z czosnkiem confit
139 zł.
Biodrówka jagnięca
pieczone panko z ziołami/ wellington z szpinakiem i kozim serem/ morele/demi glace porzeczkowy
69 zł.
Klasyczny burger wołowy rasy „Black Angus”
ser cheddar / boczek / ogórek kiszony / majo mango jalapeno / sałata lodowa / frytki julienne
68 zł.
Beef stew z wołowiną
ryż jaśminowy/ warzywa/ sos sojowy/ sos ostrygowy/ salsa z ananasa z pastą gochujang
64 zł.
Poliki wieprzowe
puree z marchwi z misso/ smażona kalarepa/ jarmuż/ sos z ciemnego piwa
56 zł.
Black Angus Steak
puree ziemniaczane z parmezanem / sałaty z aioli i serem bursztyn / sos pieprzowy z czosnkiem confit
139 zł.
Biodrówka jagnięca
pieczone panko z ziołami/ wellington z szpinakiem i kozim serem/ morele/demi glace porzeczkowy
69 zł.
Klasyczny burger wołowy rasy „Black Angus”
ser cheddar / boczek / ogórek kiszony / majo mango jalapeno / sałata lodowa / frytki julienne
68 zł.
Beef stew z wołowiną
ryż jaśminowy/ warzywa/ sos sojowy/ sos ostrygowy/ salsa z ananasa z pastą gochujang
64 zł.
Poliki wieprzowe
puree z marchwi z misso/ smażona kalarepa/ jarmuż/ sos z ciemnego piwa
56 zł.
Pół kaczki pieczonej
pyzy poznańskie/ kapusta modra/ puree z gruszki/ sos demi z wiśnią i marcepanem
72 zł.
Pyza z gęsią
modra kapusta zasmażana/ pikle/ sos z żurawiną
76 zł.
Stek z Tuńczyka
ryż jaśminowy / świeża dymka / smażony pak choi/ kawior z wodorostów/ sos tom yum
98 zł.
Desery
Mus z białej czekolady
marakuja/ truskawka/ mięta/ matcha
34 zł.
Ciastko czekoladowe
mus mascarpone z masłem orzechowym/ owoce/ żel z porzeczki
32 zł.
Witryna z wyrobami cukierniczymi
dostępne w witrynie
29 zł.
Menu dla dzieci
Pierogi z twarogiem na słodko
owoce, sos waniliowy
26 zł.
Makaron spaghetti z sosem bolognese
29 zł.
Kurczak w panko
Frytki, surówka z marchewki
29 zł.
Rosół domowy
19 zł.
