Menu sezonowe / wiosna

Śniadania

ŚNIADANIE KONTYNENTALNE

WĘDLINY / SERY / ŚWIEŻE WARZYWA / HUMMUS / DOMOWE KONFITURY CROISSANT / PIECZYWO / DO WYBORU DANIE NA CIEPŁO: JAJECZNICA Z DODATKAMI / JAJKA SADZONE OMLET / BIAŁA KIEŁBASKA /BUFET HERBACIANO- KAWOWY
49 zł.

KANAPKA CROQUE MADAME

SMAŻONE W JAJU DOMOWE BRIOCHE / SER CHEDDAR / JAJKO SADZONESER GRUYER / SOS BESZAMEL / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.

KANAPKA CROQUE MONSSIEUR

SMAŻONE W JAJU DOMOWE BRIOCHE / SZYNKI DOJRZEWAJĄCE /SER GRUYERSOS BESZAMEL / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.

BRIOSZKA Z KASZANKĄ

BRIOSZKA Z GRILLA / KASZANKA Z WĄTRÓBKĄ / CHATNEY Z DODATKIEM CHILI RZODKIEWKA / CHIPS Z CEBULI / ŚWIEŻY CHRZAN / SMAŻONE POMIDORY
38 zł.

SZAKSZUKA

POMIDORY / PAPRYKA / DYNIA / KOLENDRA / JAJA / DOMOWA BRIOCHE / MIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
38 zł.

ANGIELSKIE ŚNIADANIE

BIAŁA KIEŁBASKA / GRILLOWANY BOCZEK / JAJKO SADZONE / GRILLOWANY POMIDOR FASOLA W POMIDORACH / BRĄZOWA PIECZARKA / DOMOWA BRIOCHEMIX SAŁAT Z VINAIGRETTE
39 zł.

ŁOSOŚ WĘDZONY

TOST FRANCUSKI / JAJKO POCHE / RUKOLA / SOS HOLENDERSKI
39 zł.

SYRNIKI

PLACUSZKI TWAROGOWE / ŚWIEŻE OWOCE / MIĘTA / SOS ANGIELSKI
29 zł.
Przystawki

Tatar wołowy 

pikle/ majonez dymka/ prażony słonecznik/ focaccia 
49 zł.

Krewetki w tempurze 

tatar z avocado/ granat/ majonez jalapeno curry/ oliwa chilli 
43 zł.

Tuńczyk 

glony wakame z sezamem/ chutney z ogórka/ glony wakame/ ponzu/ limonka/ mięta 
54 zł.

Burrata

pomidory concasse/ granat/consome truskawkowe z miętą/ pistacje   
37 zł.

Deska serów i wędlin / oliwki / tapenada / pieczywo 

68 zł.
Zupy

Bulion z kurczaka i wołowiny 

warzywa/czosnek confit/ makaron chiński/ jajko sous vide/ zioła  
35 zł.

Krem z kalafiora z nduja

masło orzechowe/ oliwa z dymki 
32 zł.
Sałaty, pierogi, makarony

Makaron stir fry

czosnek/ imbir/ chilli/ szalotka/ smażone jajko/ orzeszki ziemne/ zioła  51 zł  kurczak 56 zł krewetki 49zł tofu 
49 zł.

Sałata Cezar „po polsku”

sos kaparowy z czosnkiem confit/ ser bursztyn/ pieczone pomidory/ smażony boczek/ crotony ziołowe  44 zł kurczak 49 zł krewetki 39 zł tofu 
39 zł.

Pierogi z kaczką

smażony jarmuż z słonecznikiem/ sos demi żurawina/ puree śliwka 
43 zł.

Pierogi z kaszanką i chorizo 

sos winny/ piklowana cebula/ dymka 
49 zł.

Pierogi z szpinakiem i kozim serem 

emulsja maślana z szałwią/ puree z gruszki i goździka  
39 zł.
Dania główne

Black Angus Steak 

puree ziemniaczane z parmezanem / sałaty z aioli i serem bursztyn / sos pieprzowy z czosnkiem confit 
139 zł.

Biodrówka jagnięca 

pieczone panko z ziołami/  wellington z szpinakiem i kozim serem/ morele/demi glace porzeczkowy  
69 zł.

Klasyczny burger wołowy rasy „Black Angus” 

ser cheddar / boczek / ogórek kiszony / majo mango jalapeno / sałata lodowa / frytki julienne                                                                                                                         
68 zł.

Beef stew z wołowiną 

ryż jaśminowy/ warzywa/ sos sojowy/ sos ostrygowy/ salsa z ananasa z pastą gochujang  
64 zł.

Poliki wieprzowe   

puree z marchwi z misso/ smażona kalarepa/ jarmuż/ sos z ciemnego piwa 
56 zł.

Black Angus Steak 

puree ziemniaczane z parmezanem / sałaty z aioli i serem bursztyn / sos pieprzowy z czosnkiem confit 
139 zł.

Biodrówka jagnięca 

pieczone panko z ziołami/  wellington z szpinakiem i kozim serem/ morele/demi glace porzeczkowy  
69 zł.

Klasyczny burger wołowy rasy „Black Angus” 

ser cheddar / boczek / ogórek kiszony / majo mango jalapeno / sałata lodowa / frytki julienne                                                                                                                         
68 zł.

Beef stew z wołowiną 

ryż jaśminowy/ warzywa/ sos sojowy/ sos ostrygowy/ salsa z ananasa z pastą gochujang  
64 zł.

Poliki wieprzowe   

puree z marchwi z misso/ smażona kalarepa/ jarmuż/ sos z ciemnego piwa 
56 zł.

Pół kaczki pieczonej 

pyzy poznańskie/ kapusta modra/ puree z gruszki/ sos demi z wiśnią i marcepanem             
72 zł.

Pyza z gęsią 

modra kapusta zasmażana/ pikle/ sos z żurawiną 
76 zł.

Stek z Tuńczyka 

ryż jaśminowy / świeża dymka / smażony pak choi/  kawior z wodorostów/ sos tom yum                                      
98 zł.
Desery

Mus z białej czekolady 

marakuja/ truskawka/ mięta/ matcha 
34 zł.

Ciastko czekoladowe 

mus mascarpone z masłem orzechowym/ owoce/ żel z porzeczki 
32 zł.

Witryna z wyrobami cukierniczymi 

dostępne w witrynie
29 zł.

Menu dla dzieci

Pierogi z twarogiem na słodko 

owoce, sos waniliowy
26 zł.

Makaron spaghetti z sosem bolognese

29 zł.

Kurczak w panko 

Frytki, surówka z marchewki
29 zł.

Rosół domowy

19 zł.